幕張のパティシエ

こんにちは！

やますの柴崎です。

寒かったですね～

私も本日よりネックウォーマーが登場しました。

さてさて本日は今度加曽利房の駅で販売をさせていただく

タルブさんという幕張にあるケーキ屋さんにお邪魔しました。

実は先日の千葉ギフトセレクションでお隣さんだったということもあり、

そのおいしさは予習済みでした。

”昆陽”というさつまいもを使用したスイーツなのですが、

さつまいもの滑らかさを追及し、裏ごしを幾度も重ねて作り上げていくのです。

そしてクリームチーズをアクセントにして最後に牛皮でくるみます。

なめらかななのにしっかりとしたお芋の味なのです。

技ですね～

おいしかったです！！！